Vode li trend protiv dijeta i intuitivna prehrana do debljanja?

Vode li trend protiv dijeta i intuitivna prehrana do debljanja?

U današnjoj kulturi “dijeta” je često sinonim za ograničenja i uskraćivanje. Ironično, riječ potječe od latinske riječi “dieta”, koja jednostavno znači sve što pojedete ili popijete u danu. Ali influenceri na društvenim mrežama podigli su riječ na sasvim novu razinu.

Listajući društvene mreže, pronaći ćete #whatieatinaday video zapise koji prikazuju pojedince koji vam govore koju hranu biste trebali, a koju ne biste trebali jesti da izgledate poput njih. Ovi videozapisi promoviraju nerealne ciljeve i potencijalno nezdrave izbore hrane, gurajući posebne dijete koje ograničavaju ili eliminiraju određene hranjive tvari. Ovi stalni podsjetnici također ističu veliki problem u našem društvu – opsjednutost mršavošću. Ovakav način razmišljanja postao je važniji od zdravog odnosa s hranom.

Ovaj pritisak da se mora biti mršav i izgledati na određeni način također je uzrokovao porast poremećene prehrane i fokus na pronalaženje prave dijete – bilo koje dijete pod svaku cijenu – da se bude mršav. Iako težnja za mršavošću nije nova, rast društvenih medija, posebice videa, učinio je više sadržaja dostupnim nego ikad prije.

Kao odgovor na ove trendove, neki registrirani dijetetičari savjetuju drugačiju metodu nazvanu “anti-dijeta”. Cilj je uspostaviti zdravu vezu s hranom i uživati ​​u njoj – umjesto da se fokusirate na svaki zalogaj koji pojedete i kategorizirate hranu kao “dobru” i “lošu”.

U nastavku ćete pronaći objašnjenje trenda protiv dijete, kao i prednosti i nedostatke ove metode. Nekoliko registriranih dijetetičara također raspravlja o korištenju ovog pristupa i o tome kako odrediti je li pravi za vas.

Što je trend protiv dijete?

Općenito, trend protiv ili nedijeta ne podržava dijeta za mršavljenje ili bilo koji nemedicinski razlog s jedinom svrhom postizanja manjeg tijela, kaže Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, registrirana dijetetičarka. “Trend protiv dijeta je pobuna protiv štetnosti kulture prehrane.”

Ovaj oblik nutricionističkog savjetovanja protivi se ideji brojanja kalorija, restriktivnih planova obroka te praćenja i mjerenja svakog zalogaja koji pojedete. Umjesto toga, promiče sveukupno blagostanje, prkosi vezivanju moralnosti za hranu (“dobro” naspram “loše”) i protivi se preokupaciji hranom, kaže Christy Wilson, RDN, registrirani dijetetičar.

“Pokret protiv dijeta možda je ‘u trendu’,” kaže ona. “Ali za praktičare, ovo je pristup životnom stilu koji odbacuje okove kulture prehrane. Suprotno onome što neki misle, pokret protiv dijeta nije pristup protiv zdravlja; to je potvrda da se zdravlje i blagostanje mogu postići na načine koji omogućuju fleksibilnost prehrane i tjelesne aktivnosti.”

Trend protiv dijete također poštuje ljudske preferencije, stil života, kulturnu prehranu i radosno kretanje. Iako je istina da povremeno možete vidjeti registriranog dijetetičara kako kaže: “Htjelo mi se pojesti zdjelu M&M-a za večeru, i jesam”, to obično nije uobičajeno. Ove izjave vode pristup protiv dijete u suprotnom smjeru. , a to nije ono o čemu se radi u konceptu.

Sastavni dio pokreta protiv dijeta je intuitivno jedenje—pristup koji promiče jedenje kada ste gladni i prestanak kada se osjećate siti. Također promovira uživanje u svakom zalogaju hrane dok ga žvačete i sjedenje i jedenje za stolom ili blizu prozora kada ste opušteni u odnosu na svoje računalo. Ovaj pristup poboljšava psihološko zdravlje i smanjuje rizik od poremećaja prehrambenog ponašanja.

Zašto je ovaj trend tako popularan?

Pojednostavljeno rečeno, dijete su otkazane. Ljudi su umorni od restriktivnih dijeta, planova obroka i opsjednutosti kulture prehrane izgledom i veličinom tijela, kaže Wilson. Osim toga, smatraju ih oslobađajućim čuti da možete jesti što želite i istovremeno poboljšati svoje zdravlje.

Istina je da jedna veličina ne odgovara svima kada se radi o postizanju dugoročnog zdravlja, a “zdravo” nije povezano s određenom veličinom ili izgledom. Imajući to na umu, pristup protiv dijete poštuje tjelesnu neutralnost i činjenicu da su svačija tijela različita.

“Sloboda od praćenja i ograničenja hrane je olakšanje za ljude kojima su zdravstveni djelatnici, obitelj, prijatelji, partneri i drugi rekli da postoji jedan jedini put do mršavljenja i postizanja zdravlja”, kaže Wilson.

Pristup protiv dijete usredotočen je na promjene načina života, a ne na kratkoročne modne dijete koje daju kratkoročne (i, u nekim slučajevima, opasne) rezultate. To je također pristup zdravlju neutralan prema težini koji potiče ljude da uspostave zdrav odnos s hranom umjesto da gledaju u broj na vagi.

No, za postizanje ovog pristupa potrebno je vrijeme. Iz tog je razloga važno da ljudi uspostave skrb kod registriranih dijetetičara i pružatelja zdravstvenih usluga obučenih i educiranih za ovu praksu.

Prednosti i mane pristupa protiv dijete

Pros:

  • Usredotočuje se na promjene načina života koje mogu pozitivno utjecati na dugoročno zdravlje
  • Obuhvaća cijelu osobu, a ne samo hranu, težinu i veličinu tijela
  • Uzima u obzir osobne preferencije za hranu, kretanje, spavanje i upravljanje stresom, što može potaknuti pozitivne promjene načina života koje će se vjerojatnije zadržati
  • Uklanja moralnu vrijednost koju mnogi ljudi pridaju hrani (“dobro” naspram “lošeg”)
  • Izbjegava restriktivnu dijetu, dopuštajući ljudima da dopuste bilo koju hranu u svojoj cjelokupnoj prehrani kako bi umanjili krivnju i sram
  • Smanjuje vjerojatnost ciklusa ograničenja/prepijanja povezanog s ograničavanjem ili eliminacijom određene hrane

Protiv:

  • Može se pogrešno protumačiti s ljudima koji vjeruju da im daje dopuštenje da jedu sve i sve što žele u bilo kojoj količini
  • Ne funkcionira za svakoga—praćenje i planiranje funkcionira bolje za neke ljude

Što kažu stručnjaci?

Prema Harris-Pincusu, postoji nijansa u razgovoru protiv dijete, a mnogo je kompliciranija nego samo slušati svoje tijelo i jesti ono za čime žudite. Na primjer, ljudi s metaboličkom pretilošću imaju poremećenu regulaciju energetskog metabolizma i promijenjenu signalizaciju između mozga i masnih stanica. Ona kaže da kada se hormoni gladi povećaju zbog ovog signalnog problema, savjet da “slušate svoje tijelo” ne djeluje uvijek.

Neki dijetetičari također su izrazili zabrinutost da ovaj trend može dovesti do debljanja, što nekima može smetati. No, prema Wilsonu, težina nije jedini pokazatelj zdravlja. “Zdravlje je stanje blagostanja – kolektivno, a ne veličina tijela. Ako se netko oslobodi vrlo restriktivnog ili možda poremećenog ponašanja u prehrani i počne usvajati pristup protiv dijete, težina bi u početku mogla rasti, a zatim se stabilizirati .”

Osim toga, kada ljudi mijenjaju prehranu kako bi postigli određeni broj na vagi, promjene su često kratkotrajne, dodaje Wilson. Privremene dijete koje rezultiraju brzim mršavljenjem mogu u konačnici dovesti do kruženja težine, što istraživanje otkriva da može biti štetno za zdravlje.

Wilson kaže da savjetovanje protiv dijete ima za cilj pomoći ljudima da promijene svoje stavove prema hrani, uspostave dosljedno vrijeme obroka, poboljšaju raznolikost hrane i potaknu jesti za hranjive tvari i uživanje. Ovo je dug proces i može rezultirati fluktuacijama težine tijekom vremena.

Je li to pravo za vas?

Pristup protiv dijete ima za cilj izgraditi ili ponovno izgraditi zdrav odnos s hranom, ali nije za svakoga, objašnjava Harris-Pincus. “Svako ljudsko tijelo je jedinstveno, a potrebe svakog pojedinca varirat će ovisno o povijesti bolesti, preferencijama u hrani, kulturnim utjecajima, pristupu hrani, kulinarskim vještinama, vremenskim ograničenjima i još mnogo toga.”

Ona preporučuje savjetovanje s registriranim dijetetičarom obučenim za rad sa svima koji žele smršavjeti na zdrav način usmjeren na pacijenta. Također možete koristiti druge resurse kao što je MyPlate, jednostavan i učinkovit model koji je uspostavio USDA 2011. Web stranica nudi informacije, korisne alate i recepte koji pomažu ljudima svih dobi da započnu sa zdravom prehranom. Ovaj se model također može prilagoditi za uključivanje kulturne i regionalne hrane.

Mediteranska dijeta još je jedna opcija koju zdravstveni stručnjaci promiču godinama zbog pozitivnih zdravstvenih ishoda njezinog pristupa biljnoj i uravnoteženoj prehrani. Za zdravlje srca i kardiovaskularno blagostanje, DASH dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dijeta je utemeljena na dokazima, s kontroliranim unosom natrija koja uključuje niz namirnica poput mediteranske dijete.

Ako su zdravlje mozga i kognitivni wellness posebno važni, MIND Diet (Mediteran-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) kombinira dva gore navedena pristupa prehrani. Također je usmjeren na biljke i može se prilagoditi vegetarijanskom, fleksitarijanskom i veganskom načinu života.

Gore navedeni pristupi promiču dugoročno zdravlje i uključuju sve skupine namirnica. Također su fleksibilni i prilagodljivi za prilagodbu kulturološkim namirnicama i održivi su za zdravlje i dobrobit. Čak se besprijekorno uklapaju u pristup protiv dijete jer su dugoročni planovi prehrane usmjereni više na to što uključiti u svoju prehranu radi zdravlja, a ne na to kako ograničiti svoju prehranu da biste smršavili.

Poanta

Pristup protiv dijete potiče jedenje radi užitka i zdravlja i fokusira se na ono što uključiti u svoju prehranu za optimalnu prehranu, a ne na ono što ukloniti ili ograničiti kako biste izgubili težinu. Također pomaže uspostaviti zdrav odnos s hranom.

Ali ako vam se ne sviđa izgradnja (ili ponovna izgradnja) vašeg odnosa s hranom i svime što ide uz pristup protiv dijete, drugi znanstveno utemeljeni pristupi također će djelovati. Kao RD, moj moto je “ti radiš sebe”—radi ono što je dobro za tebe, a ne zato što si to vidio na TikToku.

Recommended Articles

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)