Spoj u maslinama može sniziti šećer u krvi, potaknuti gubitak težine

Spoj u maslinama može sniziti šećer u krvi, potaknuti gubitak težine

Crne masline u papirnatoj vrećici na ravnoj površiniPodijelite na Pinterestu
Znanstvenici istražuju prirodni spoj koji se nalazi u maslinama za kontrolu pretilosti i dijabetesa tipa 2. Juan Moyano/Stocksy
  • Pretilost povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
  • Istraživači s Virginia Tech-a pronašli su prirodni spoj u maslinama i maslinovom ulju koji bi mogao poboljšati kontrolu šećera u krvi i pospješiti gubitak težine.
  • To bi moglo pomoći istraživačima u razvoju prirodnih proizvoda za kontrolu pretilosti i dijabetesa tipa 2.

Od 2022. jedan od svakih osam ljudi diljem svijeta živi s pretilošću.

Prijašnja istraživanja pokazuju da pretilost može povećati rizik od bolesti nekoliko zdravstvenih problemauključujući dijabetes tipa 2.

“Dobro je utvrđeno da je pretilost vodeći patogeni čimbenik za razvoj dijabetesa tipa 2, a također je i glavna prepreka za učinkovitu metaboličku kontrolu kod mnogih pacijenata s dijabetesom tipa 2”, dr. Dongmin Liu, profesor na Odsjeku za ljudska Objašnjenje prehrane, hrane i tjelovježbe na Virginia Techu Medicinske vijesti danas.

„Međutim, promjene načina života i javnozdravstvene mjere očito imaju vrlo ograničen utjecaj na rastuću prevalenciju pretilosti, a dostupna farmakoterapija pretilosti i dijabetesa možda neće biti dugoročno učinkovita, teška u održavanju mršavljenja, skupa ili nosi dugoročne sigurnosne rizike .”

“Osim toga, postojeći tretmani za pretilost i dijabetes možda neće biti učinkoviti za svakoga”, nastavio je Liu. “Stoga razvoj novih, jeftinijih tretmana, posebice korištenjem prirodnih proizvoda kao primarnog ili sekundarnog adjuvantnog tretmana, može pružiti više mogućnosti i poboljšati ishode za širi raspon pacijenata.”

Liu je glavni autor nove studije o miševima nedavno predstavljene na NUTRITION 2024, glavnom godišnjem skupu Američkog društva za prehranu, sugerirajući da prirodni spoj koji se nalazi u maslinama i maslinovom ulju može poboljšati kontrolu šećera u krvi i pospješiti gubitak težine.

Liu i njegov tim koristili su model miša za provođenje svoje studije, koja je započela identificiranjem prirodnih spojeva koji utječu L-stanicekoji sadrže metaboličke hormone PYY i GLP-1 koji se oslobađaju prilikom jela. Kada se ti hormoni oslobode, signaliziraju tijelu da prestane jesti i pomažu u kontroli razine šećera u krvi.

Istraživači su identificirali elenolnu kiselinu koja se prirodno nalazi u maslinama kao spoj koji može uzrokovati oslobađanje hormona PYY i GLP-1 u crijevima.

“Elenolna kiselina je prirodni spoj koji se nalazi u maslinama i maslinovom ulju”, objasnio je Liu. “To je dio veće skupine tvari koje se nazivaju polifenoli. Elenolna kiselina se prirodno proizvodi tijekom procesa sazrijevanja masline od razgradnje oleuropeinnajzastupljeniji polifenolni spoj u maslinama i dodatku prehrani na bazi ekstrakta maslinova lista.”

“Proučavali smo ovaj spoj jer nikad nije istražen, koliko ja znam, ima li blagotvorno djelovanje vezano za zdravlje ili bolesna stanja kao što je dijabetes”, dodao je.

Kada su pretilim miševima s dijabetesom dana oralna doza elenolne kiseline, znanstvenici su izvijestili o značajnim poboljšanjima u njihovom ukupnom metaboličkom zdravlju u usporedbi s pretilim kontrolnim miševima.

Nakon četiri do pet tjedana primanja elenolne kiseline, istraživači su otkrili da je pretilim miševima s dijabetesom došlo do smanjenja pretilosti za 10,7%.

“Ovo je zdrav učinak elenolne kiseline jer je također povećala težinu mišića, poništila bolest masne jetre izazvanu dijetom i poboljšala funkciju jetre”, rekao je Liu. “U osnovi, oralni unos elenolne kiseline jednom dnevno doveo je do povećanog lučenja nekih metaboličkih hormona iz crijeva, zvanih GLP-1, PYY i GIPkoji mogu zajedno raditi na ograničavanju unosa kalorija tijekom hranjenja.”

Osim toga, razine šećera u krvi i inzulinska osjetljivost pretilih miševa kojima je davana elenolna kiselina bile su usporedive s miševima zdrave težine unutar četiri do pet tjedana liječenja.

Liu je rekao da je ovo otkriće značajno iz dva glavna razloga.

“Prvo, otkriće da je elenolna kiselina poboljšala razinu šećera u krvi i osjetljivost na inzulin do točke kada su postali slični onima kod zdravih mršavih miševa ukazuje na to da je to učinkovit spoj za ispravljanje ključnih nedostataka koji dovode do očitog dijabetesa”, objasnio je. “Dvo, rezultati sugeriraju da bi se elenolna kiselina potencijalno mogla razviti u tretman za ljude s pretilošću, inzulinskom rezistencijom i dijabetesom. Ako djeluje na sličan način kod ljudi, mogao bi ponuditi novi, prirodan način za upravljanje ovim stanjima.”

“Naši sljedeći koraci za ovo istraživanje su jedan, otkriti kako ovaj spoj može učinkovito upravljati kontrolom šećera u krvi, kao i pretilošću”, nastavio je Liu.

“Ključna točka za rješavanje ovog pitanja je otkriti kako kontrolira unos hrane. Drugo, testirati kombiniranu terapiju s metforminom, lijekom prve linije protiv dijabetesa, budući da naša preliminarna studija (pokazuje) da (davanje) oba agensa djeluje mnogo bolje nego bilo koji pojedinačno. Upravo smo dobili četverogodišnju potporu NIH-a za potporu ovim studijama,” objasnio je.

Nakon pregleda ove studije, Mir Ali, dr. med., certificirani barijatrijski kirurg i medicinski direktor MemorialCare Surgical Weight Loss Center u Medicinskom centru Orange Coast u Fountain Valleyju, CA, rekao je MNT nalazi su mu bili zanimljivi.

“Poznato je da postoje određeni spojevi u hrani koji su korisni za mnoga stanja poput dijabetesa, pretilosti, (i) visokog krvnog tlaka”, nastavio je Ali. “Stvar se pokušava identificirati i primijeniti na ljude. Ove studije su provedene na miševima koji su genetski odabrani da imaju dijabetes ili pretilost, tako da će stvari očito biti drugačije kod ljudi. Stoga bi sljedeći korak bio pokušaj primjene ovoga na studije na ljudima.”

Ali je rekao da je važno da istraživači nastave pronalaziti nove načine liječenja pretilosti i dijabetesa jer barem trenutno ne postoji savršen način za liječenje svakog pacijenta.

“Svatko drugačije reagira na lijekove, svačiji je genetski sklop drugačiji, pa što više opcija imamo da pomognemo ljudima, to bolje”, dodao je. “I jednog dana bi mogli pronaći ključ koji bi ga mogao učiniti primjenjivim na veći broj ljudi.”

MNT je također razgovarao s Monique Richard, MS, RDN, LDN, registriranom dijetetičarkom nutricionisticom i vlasnicom Nutrition-In-Sight o ovoj studiji, koja je komentirala da s obzirom na ono što znamo u vezi s načinom života mediteranske prehrane i prednostima maslina, ova studija nije bilo iznenađujuće.

“Kombinacija različitih tipova zasićenih, jednostruko nezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina u maslinama daje jedinstven profil hranjivih tvari”, nastavio je Richard. “Zbog (svog) visokog udjela masnoće, osjećaja u ustima i često ukusnog ukusa (npr. soli, začina, ulja, začinskog bilja) masline su zasitne – drugim riječima, mogu pružiti osjećaj zadovoljstva. Interakcija komponenti masne kiseline iz masline unutar stanica, a time i interakcija s receptorima za apetit i inzulin, prethodno je identificirana s (isporukom) ekstrakta maslinovog lista kod ljudi također zbog identificiranih polifenola, oleuropeina i hidroksitirozol.”

Za one koji žele dodati više maslina u svoju prehranu, Richard je predložio dodavanje jedne porcije maslina (3-8 ovisno o njihovoj veličini/sorti):

  • koristi se za izradu tapenade sa sirovim povrćem
  • kao nadjev za domaću pizzu ili tjesteninu
  • u omletu
  • u salatama od graha, kus-kusa ili mediteranskog tipa
  • nasjeckan i korišten kao zalogaj
  • kao međuobrok ili predjelo punjeno pimentom, češnjakom, sirom ili orašastim plodovima
  • kao finger food, doslovno

Što se tiče maslinovog ulja, Richard je rekao da je kvaliteta važna u onom koje odaberete.

“Potražite zatamnjene staklene boce, ‘ekstra djevičansko (EVOO),’ ‘hladno prešano’, ‘organsko’, ‘uvezeno iz Španjolske/Italije/Grčke’ na etiketi,” dodala je.

Richard je savjetovao korištenje kvalitetnog EVOO-a:

  • koristi se kao osnova za pirjanje ili pečenje
  • napraviti preljev za salatu

Drugi načini korištenja maslinovog ulja su da ga dodate u domaći hummus ili umake, pokapate na povrće kuhano na pari ili ga dodate u domaće juhe od povrća ili graha.

Iako su masline pune korisnih nutrijenata, pripremaju se i pakiraju u salamuri (slanoj vodi) koju masline upiju.

„Ako ste na dijeti s ograničenim unosom natrija, možda će biti potrebno ograničiti količinu ili učestalost unosa maslina, pročitajte naljepnicu s podacima o nutritivnoj vrijednosti i ne zaboravite se sastati sa svojim registriranim dijetetičarom nutricionistom za više individualnih ideja, savjeta, i informacije o prehrani”, dodala je.

Dok ljudi mogu dobiti male količine elenolne kiseline konzumiranjem maslina, koncentracija iz maslinovog ulja ili samih maslina vjerojatno neće odgovarati količini elenolne kiseline korištene u studiji.

Istraživači sada rade na daljnjem istraživanju mehanizama za određivanje sigurnosti koncentrirane elenolne kiseline za klinička ispitivanja na ljudima u budućnosti.

Recommended Articles

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)