chaouki 
Cijene mlijeka su pale, a to stavlja pritisak na proizvođače mlijeka i njihovu mogućnost kupnje koncentrata za održavanje proizvodnje mlijeka.
Jedna od prednosti dugog postojanja (jednom sam muzao mamute) je to što sam ovo već vidio. No, to ga ne čini ugodnijim.
Rane 1980-e bila su vrlo teška vremena s mnogim farmama koje nisu uspjele. Imali smo ponavljanje scenarija 2014. kada su cijene žitarica išle preko krova. Ove godine ponovno vidimo verziju toga.
Ironično, napredak koji smo imali početkom 2000. godine još uvijek je održiv. Ključ je bio hraniti krave kao krave. Oni su digestori vlakana, a što je više probavljive krme u prehrani, to je veća korist.
Mnoge farme s kojima smo surađivali dokumentirale su veće komponente jer su prešle na visoko probavljive vlaknaste dijete iz stočne hrane. Također su dobili više novca za svoje mlijeko.
Zdravije krave dovode do smanjenog odstrela, što znači da je manje junica potrebno za održavanje broja stada. U studiji farmi s visokom količinom krmne hrane, Larry Chase, emeritus profesor stočarstva na Sveučilištu Cornell, također je otkrio manje metaboličkih poremećaja i acidoze. To znači manje problema sa stopalima i manje troškove veterinara. Niži troškovi veterinara definitivno su primjetni na farmama s kojima smo radili.
U našem radu, kao iu radu koji obavlja Chase, također smo pronašli značajan porast prihoda u odnosu na troškove stočne hrane. Drugim riječima, rezultat je postao bolji. Skupina farmi kod kojih je hrana s visoko probavljivim vlaknima kritična su organske mljekare. Njihovi troškovi žitarica su strahovito visoki. Zamjena krme s visoko probavljivim vlaknima može zadovoljiti potrebe životinja za visokom proizvodnjom bez slanja većeg dijela mliječnog čeka nekom drugom.
Koliko biste trebali hraniti?
Razina hranjenja krmivom nije nešto što magično izvučete iz zraka i počnete trpati u krave. Postotak hranjenja vlaknima neutralnog deterdženta ovisi o veličini krave i ponderiranom NDF krme koja se hrani.
Postizanje profitabilnosti u ishrani s visokim udjelom stočne hrane zahtijeva dvoje ljudi: farmera koji proizvodi stočnu hranu i nutricionista koji balansira obroke.
Nutricionist, ako je uključen, može biti dobar onoliko koliko je dobra krma koju moraju hraniti. Program krme je ključan za dovođenje kvalitete krme u usta krave.
Vidio sam da je trošak hranjivih tvari iz krme mnogo manji nego iz koncentrata. Naravno, ako se bavite poljoprivredom bez ispitivanja tla, imate bolju ponudu opreme od trgovca strojevima i oslonite se na datum završetka žetve kao što je to učinio vaš djed — to jest, polaganje sjenaže u valjku da se kompost osuši tijekom tri dana — cijena vaših hranjivih tvari iz stočne hrane mogla bi biti veća.
Sve o tlima
Možda će to šokirati neke nutricioniste, ali tlo pokreće rotaciju, što utječe na to čime se krave hrane. Jedna farma s kojom sam radio uzgajala je 60% sjenaže i 40% kukuruzne silaže, što je bila najbolja rotacija za vrstu tla. Nutricionistica je hranila 60% kukuruzne silaže i 40% sjenaže, pa su se čudili zašto im uvijek nedostaje jedno od krmiva.
Trebate dovoljno krme, a sva ona mora biti visoke kvalitete kako bi pružila maksimalnu ishranu. Kao poljoprivrednik morate uzgajati kvalitetna probavljiva vlakna koja su najbolje prilagođena vašem tlu i okolišu. Zbog toga smo razvili najbolju praksu upravljanja za alternativne usjeve koji dokazano daju visokokvalitetnu, lako probavljivu krmu, kao što je sjenaža širokog otkosa za isti dan, krmna smjesa zastavice za zimski tritikale, muški sterilni BMR sirak s poboljšanom ishranom, crvena djetelina i visoko probavljive trave u hladnoj sezoni.
Svaka može podnijeti ishranu bogatu krmnom hranom, ali je također prilagođena tlima ili okolišima gdje lucerna ili kukuruz možda neće biti tako dobri.
Vrste žitarica za silažu ili dvonamjenske vrste za silažu kukuruza su tehnologija iz 1950-ih koja može podržati samo prehranu s malo krme. Uzgoj sorti kukuruza s mekim zrnom i bogatim vlaknima u odgovarajućoj sezoni omogućuje žetvu optimalne kvalitete umjesto da čekate mjesec dana nakon što su svi ostali počeli prije nego što možete sjeckati mokre maslačne stvari.
Taj obećani dodatni prinos nije vrijedan toga i istovremeno ubija profitabilan usjev koji su stotine farmera iskoristili prateći kukuruz s malo kraćom sezonom uz visokokvalitetnu zimsku krmu od tritikalea.
Žetva sjenaže praksama širokog otkosa u istom danu omogućuje bržu žetvu i dokazano povećava razinu energije vaše lucerne za 25% na gotovo razinu kukuruzne silaže. Ovo podržava veću hranjenje krmom, što podržava mnogo veću proizvodnju mlijeka iz vaše sjenaže.
Košenjem izravno na valjku i zatim kompostiranjem dva do tri dana kako bi se postiglo 35% suhe tvari prije usitnjavanja nikada nećete dobiti visoku količinu krme. Raznolikost kukuruzne silaže i način žetve sjenaže faktori su koje možete kontrolirati.
Uključite nutricioniste
Vaš se nutricionist mora u potpunosti složiti s tim. Jedna farma s kojom smo radili mislila je da se hrani visokom krmom dok nismo pogledali obrok. Nutricionist ga je izbalansirao za životinju od 1350 funti. Farmer i njegova žena provjerili su sve svoje krave i otkrili da je prosjek bio 1600 funti po kravi; to nije bila prehrana bogata stočnom hranom.
Da bi ovo funkcioniralo, morate početi s točnim, a ne nagađanim brojevima. Drugi nutricionist kojeg sam poznavao, a koji nije želio da to funkcionira, jednostavno je ubacio više stočne hrane bez ponovnog balansiranja obroka. Znao je da će to slomiti krave, a onda je mogao reći da ne radi. Neki se opravdavaju da im računalo ne ide tako visoko.
Suština je da mnogi izvrsni nutricionisti za mliječne proizvode imaju vještinu, iskustvo i želju da ispune cilj vaše farme o visoko probavljivoj krmi hranjenjem s najvećim brojem vlakana koje možete proizvesti. Ako vaš nema, nađite onaj koji hoće.
Upravljajte onim što se može upravljati
Morate poduzeti korake za povećanje krme.
Pravovremenom žetvom proizvedite dobru količinu krme. Zatim ga sačuvajte korištenjem odgovarajućeg inokulanta. Konačno, spakirajte ga. Ovi koraci se odnose na upravljanje, a ne nešto što kupujete. Krave će početi jesti kvalitetniju krmu.
Chase preporučuje povećanje od 2% odjednom, ponovno uravnotežujući obrok na svakom koraku. Krave se mogu malo smanjiti zbog promjene, a zatim značajno povećati proizvodnju nakon toga, ali će to učiniti jedući više krme. Dok radite sa svojim nutricionistom na povećanju razine hranjenja stočnom hranom, krave će se prilagoditi i jesti više.
Imajte na umu da ćete također morati prilagoditi svoje upravljanje. Izbacivanje visoko probavljivih vlakana u buragu omogućuje im brzi protok kroz i iz buraga prije nego što se hranjive tvari mogu u potpunosti probaviti i iskoristiti.
Rad Ricka Granta s Instituta Miner otkrio je da se s povećanjem probavljivih vlakana u stočnoj hrani duljina rezanja mora povećati. Duljina reza od tri četvrtine inča do 1 inča povećat će fizički učinkovit NDF za bolju prostirku buraga i veću razinu probave prije nego što se ispere iz buraga. Duljina od 1 inča neće povećati sortiranje.
Za visoko probavljivu stočnu hranu kao što je zimski tritikale u fazi lista zastavice ili poboljšani muški sterilni BMR sirak, povećana duljina rezanja ima dodatnu prednost dramatičnog smanjenja iscjedne vode iz silosa. Kako su nam prinosi ozime krme porasli na 4, 5 i sada 6 tona suhe tvari po jutru, sve je teže sušiti za siliranje. Duljina reza od 1 inča i povećana vlažnost omogućuju uspješno siliranje bez ispiranja hranjivih tvari iz silosa (mokra krma se ne preporučuje za uspravne silose).
Možete sagorjeti mnogo lako probavljivih vlakana, a da ne dobijete korist od hranjivih tvari ako ih prekratite. Dodavanje male količine nasjeckane slame samo će zalijepiti problem, ali dugoročni odgovor je povećati duljinu sjeckanja tijekom žetve.
Prijelaz na ishranu krmnom hranom koja je visoke kvalitete omogućit će kravama da konzumiraju 32% više krme dok proizvode jednako ili više mlijeka, i jasno više komponenti od zdravijih krava.
Možda se čini kao zdrav razum, ali morate ga proizvesti prije nego što ga nahranite. Poljoprivrednici su često šokirani kada vide koliko brzo dolazi kraj zaliha krme kada se hrane hranom bogatom krmom. Ali kada se sve sabere, pomak u profitabilnosti je impresivan.
Kilcer je certificirani savjetnik za usjeve u Rutledgeu, Tenn., bivšem Kinderhooku, NY
